Pão de queijo de abóbora recheado com carne seca

Que tal turbinar a clássica receita de pão de queijo adicionando abóbora na massa e recheando com muita carne seca e requeijão?

Ingredientes                                

• 220g de carne cozida e seca desfiada
• ½ xícara de requeijão forneável
• 1 ½ de xícara polvilho doce
• 1 ½ de xícara polvilho azedo
• 1 pitada de sal
• ⅓ de xícara de leite
• ⅓ de xícara de água
• 3 colheres de sopa de azeite
• 200g de purê de abóbora cabotiá
• 2 ovos
• 1 colher de chá de salsinha desidratada
• 260g de queijo coalho ralado fino

Modo de Preparo                                

1. Misturar a carne seca desfiada e o requeijão. Reservar.
2. Misturar o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal. Reservar.
3. Em uma panela, juntar o leite e a água e levar ao fogo até levantar fervura.
4. Despejar essa mistura de água e leite fervente sobre a mistura de polvilhos e misturar rapidamente para escaldar.
5. Adicionar as 3 colheres de azeite e misturar.
6. Adicionar o purê e misturar.
7. Adicionar os ovos e misturar.
8. Adicionar a salsinha e o queijo e misturar bem.
9. Abrir a massa na palma da mão e rechear com a mistura de carne seca com requeijão. Fechar bem e fazer bolinhas.
10. Assar em forno pré-aquecido à 180 graus por 30 minutos.