DETOX pós-Carnaval: Salada refrescante de quinoa

O Carnaval é uma festividade repleta de alegria, música e, claro, indulgência gastronômica. Com o fim dessa temporada, é comum as pessoas buscarem maneiras de equilibrar a alimentação e recarregar as energias. Por isso, trouxemos uma ótima receita de salada detox que é aliada perfeita para desintoxicar o organismo e fornecer nutrientes essenciais para uma recuperação equilibrada.

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de quinoa cozida
• Polpa de meio abacate em cubos
• 1 pepino cortado em cubos
• 1 xícara de chá de grão-de-bico-cozido
• 1 tomate sem sementes cortado em cubos
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo – Em uma saladeira, misture a quinoa, o abacate, o pepino, o grão-de-bico, o cheiro-verde e o tomate. Regue a salada com o suco de limão e o azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem e sirva em seguida.

Fonte: portaledicase