Ingredientes – Junte o óleo de coco, o ovo, a clara e misture. Acrescente os demais ingredientes, exceto as passas, e mexa com as mãos até formar uma massa. Leve à geladeira por 30 minutos.
Modo de Preparo – Depois, faça bolinhas e amasse-as para formar o cookie. Coloque em uma forma e disponha as uvas passas sobre os cookies. Asse em forno médio por cerca de 15 a 20 minutos. Sirva em seguida. 20 porções (1 porção: 5 cookies pequenos com 30g aprox.).
Rendimento – Essa é uma daquelas receitas práticas, simples e funcionais, que além de serem saudáveis, promovem saciedade, por serem compostas por carboidratos complexos. Além disso, seu baixo índice glicêmico, evita picos de insulina e glicemia no sangue.
Fonte: Smartfit
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