Receitas Natalina: Bacalhau à Gomes de Sá

Uma excelente opção para comemorar com a família e amigos em uma data especial como a semana santa ou no natal, também cai super bem em qualquer outra data comemorativa. No natal ou na semana santa não pode faltar receitas com bacalhau, afinal já virou tradição e a receita de bacalhau à Gomes de Sá já é uma receita bem tradicional na maioria das casas. Para quem não sabe, Gomes de Sá é o nome do criador dessa receita de bacalhau tradicional em Portugal e que aqui no Brasil também é super apreciada, principalmente nas ceia em família.

Ingredientes:      

• 500g de bacalhau cozido e desfiado
• 2 cebolas
• 4 batatas
• 50g de azeitonas verdes e pretas
• Azeite a gosto
• 2 ovos cozidos
• Salsinha a gosto

Modo de Preparo:        

1. Primeiro, cozinhe as batatas já cortadas em rodelas.
2. Retire do fogo e escorra-as bem.
3. Frite as batatas em óleo quente. Reserve.
4. Em seguida corte as cebolas em rodelas finas e doure-as com um pouco de azeite.
5. Adicione o bacalhau, as batatas e as azeitonas.
6. Regue com azeite e misture bem.
7. Sirva o bacalhau à Gomes de Sá com os ovos cozidos cortados em quatro partes e salpique salsinha por cima.