Culinária Chinesa: Deliciosa receita de frango xadrez que você vai amar

Quando se trata de pratos chineses que conquistaram o mundo, o frango xadrez certamente ocupa um lugar especial. Essa deliciosa combinação de suculentos pedaços de frango, legumes coloridos e um molho saboroso é simplesmente irresistível. Se você está em busca de uma experiência gastronômica única, prepare-se para se apaixonar por essa receita encantadora. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar o frango xadrez de dar água na boca.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango de preferência que seja cortado em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cebola média cortada em cubos
• 1 cenoura média cortada em rodelas finas
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres grandes de molho de soja
• 1 colher grande de óleo de gergelim
• 1 colher grande de amido (milho)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo:

1. Primeiramente, em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta, alho picado e molho de soja.
2. Para que absorva bem os sabores deixe marinando por 15 minutos.
3. Em seguida, em uma frigideira grande ou wok, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio alto.
4. Além disso, adicione o frango marinado e frite até ficar dourado e cozido por completo.
5. Agora deixe o frango reservando.
6. Desse modo, na mesma frigideira, adicione um pouco mais de óleo vegetal, se necessário, e refogue os legumes cortados em cubos (pimentões, cebola e cenoura).
7. Deixe cozinhando até ficar mais macio.
8. Em seguida, enquanto os legumes cozinham, prepare o molho. Em um recipiente pequeno, para dissolver misture com água o amido de milho.
9. Adicione o óleo de gergelim e o restante do molho de soja.
10. Vá mexendo até que os ingredientes fiquem bem combinados.
11. Retorne o frango à frigideira com os legumes e despeje o molho preparado anteriormente sobre a mistura.
12. Mexa delicadamente para garantir que todos os ingredientes fiquem bem revestidos pelo molho.
13. Em seguida, continue cozinhando por mais alguns minutos, até que o molho engrosse e tudo esteja bem aquecido.
14. Por fim, sirva o frango xadrez acompanhado de arroz branco ou noodles chineses.
15. Aproveite essa fusão de sabores!

Fonte: Sabordecasa